Samstag, 25. Juni 2011

erdbeer-vanille-marmelade.



Wer mag sie nicht?
Am Liebsten morgens zum Kaffee.
Aufs Frühstücksbrioche.
Nur selbst gemacht habe ich sie noch nie.
Und dabei ist es gar nicht schwer.
Und so viel besser als aus dem Regal.
Das Vanilleparfum steht ihr wirklich gut.
Der kleinen Beere.

Samstag, 18. Juni 2011

brotsalat mit orangen und räucherlachs.



Knoblauch ist großartig.
Die Aromen, die Entstehen, wenn man ihn ins Olivenölbad legt, sind grandios.
Besonders wohl in diesem See fühlt sich ein Baguette.
In Streifen geschnitten und knusprig geröstet.
Dazu ein frischer Salat, dem Löwenzahn zum Verwechseln ähnlich.
Fruchtige Orangenfilets
- denn die harmonieren so gut mit dem Fischlein.
Und gebratenes Gemüse.
perfekter
Sommersalat.

Samstag, 11. Juni 2011

sushi.



Nicht jeder mag es.
Wir aber um so mehr.
Und so schwierig ist es gar nicht.
Das Rollen.
Und auch das Essen nicht.
Wunderbar leicht, salzig, frisch.
der Fisch.
Das Rollen hat auch etwas meditatives.
Und nach der ganzen Arbeit kommt das Fest.
Das Fest der Völlerei.
Großartig.

Samstag, 4. Juni 2011

weltbester schokoladenkuchen.












Schokolade

SCHO

KO

LA

DE

Wunderbar dunkel, herb.
Auch etwas zuckrig.
Aber nicht zu viel.
Feste Haut, fluffiges Fleisch, weiches Herz.
Und so schön warm.
Zergeht auf der Zunge.
Dieser Kuchen schmeckt schokoladiger,
als die schokoladigste Schokolade.
Frauentraum.
Und auch der Männer.
Die Gedanken an Kalorien,
die sind bei diesem Traum meilenweit weg.
im Niemandsland, wo sie keiner findet.